Crispy Waffle

Siapa yang ga doyan makan wafel?

Semua pasti suka kan.

Tapi ternyata dari pengalaman saya memasak, wafel itu ada dua macam loh, wafel yang empuk dan wafel yang crispy. Saya sendiri termasuk penikmat wafel crispy, yang kalo dimakan agak keras gitu.

Jadi pas suami minta dibuatin wafel buat sarapan, saya pun langsung buka yutub dan nyari-nyari resep wafel kesukaan saya. Agak gambling sebenernya, apa bener bisa jadi crispy ato ga. Soalnya enam tahun lalu pas pertama kali bikin wafel, resep yang dicarinya sih resep crispy wafel, tapi entah kenapa hasilnya fluffy waffle, kan bikin sebel. Akhirnya paksu ngasi saran, cari resep dari orang bule aja. Kenapa? Soale masakan begini udah sering mereka masak, jadi resepnya cenderung bener. Ternyata tipsnya berhasil, dan akhirnya, taraaaa.. jadilah wafel yang didam-idamkan itu

CRISPY WAFFLE

Bahan:

1 cup tepung terigu

4 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1/4 sdt baking soda

1 kuning telur

1 cup air

2 sdm mentega dilelehkan

1 putih telur kocok lepas

30 gr keju potong dadu kecil-kecil untuk isian

Cara membuat :

Panaskan wafel toaster terlebih dahulu

Campur terigu, gula, garam dan baking soda, aduk rata

Tambahkan kuning telur dan air, aduk hingga tidak menggumpal

Masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk hingga licin

Terakhir tambahkan putih telur yang sudah dikocok lepas, aduk hingga adonan tercampur rata

Tuang adonan di atas cetakan, beri keju potong untuk isian

Panggang hingga adonan matang, tambahkan durasi memanggang jika ingin adonan lebih krispi

Dinginkan lalu hidangkan

Selamat mencoba ^^